kg

#cocinadepeso

Todo tiene un balance: físico, emocional, mental. A nuestro alrededor siempre hay preguntas que hacer y decisiones que tomar, y procuramos escoger lo que aporte equilibrio en nuestras vidas. Lo mismo ocurre en la restauración. 

En kg buscamos que te sientas cómodo, como en casa, que desde que ingreses puedas hacer una pausa al trajín del día a día y encuentres un espacio donde disfrutar tu comida. 

Al igual que en el ambiente, el balance también lo reflejamos a través de nuestra carta. Es muy importante para nosotros que te sientas satisfecho con tu elección, por la presentación, cantidad, equilibrio de los ingredientes, aromas y sabores. 

El resultado de la experiencia gastronómica está basado en el amor por la cocina, el trabajo en equipo y nuestra más sincera preocupación porque te sientas a gusto en nuestra casa, tu casa, kg.

kg

#cocinadepeso
Todo tiene un balance:  físico, emocional, mental. A nuestro alrededor siempre hay preguntas que hacer y decisiones que tomar, y procuramos escoger lo que aporte equilibrio en nuestras vidas. Lo mismo ocurre en la restauración.

En kg buscamos que te sientas cómodo, como en casa, que desde que ingreses puedas hacer una pausa al trajín del día a día y encuentres un espacio donde disfrutar tu comida. 
Al igual que en el ambiente, el balance también lo reflejamos a través de nuestra carta. Es muy importante para nosotros que te sientas satisfecho con tu elección, por la presentación, cantidad, equilibrio de los ingredientes, aromas y sabores.

El resultado de la experiencia gastronómica está basado en el amor por la cocina, el trabajo en equipo y nuestra más sincera preocupación porque te sientas a gusto en nuestra casa, tu casa, kg.

LA COCINA

Somos una familia, trabajamos mucho juntos, compartimos, bromeamos, discutimos, y al final del día tenemos la satisfacción de haber hecho bien nuestro trabajo.  

Soy una convencida de que las cosas buenas se logran no sólo con esfuerzo sino también haciéndolas en un ambiente propicio donde haya buena comunicación, transmitiendo ideas claras y sabiendo escuchar. Todo esto se ve reflejado en la cocina de kg.  

La dedicación que le puedas poner a un plato no reside únicamente en cuánto estudiaste o practicaste que, si bien es importante, lo es tanto o más el cariño y las ganas que le pongas. 

Nos sentimos continuadores de la tradición de la comida peruana. Buscamos hacer perdurar su historia recogiendo la riqueza de sus fusiones y sabores, que son resultado de su aprendizaje y evolución. Respetamos el producto y queremos sacar lo mejor de cada insumo que nos ofrece nuestro Perú. 

En kg respetamos las bases culinarias en las que crecimos, y les damos un giro con creatividad inspirándonos en las cosas más simples, para obtener resultados modernos de una vieja cocina. 

Carla Dávila Carlín, Lima – Perú. Cocinera, mamá, directora de arte. 2018

   La Cocina   

Somos una familia, trabajamos mucho juntos, compartimos, bromeamos, discutimos, y al final del día tenemos la satisfacción de haber hecho bien nuestro trabajo.

Soy una convencida de que las cosas buenas se logran no sólo con esfuerzo sino también haciéndolas en un ambiente propicio donde haya buena comunicación, transmitiendo ideas claras y sabiendo escuchar. Todo esto se ve reflejado en la cocina de kg.

La dedicación que le puedas poner a un plato no reside únicamente en cuánto estudiaste o practicaste que, si bien es importante, lo es tanto o más el cariño y las ganas que le pongas.

Nos sentimos continuadores de la tradición de la comida peruana. Buscamos hacer perdurar su historia recogiendo la riqueza de sus fusiones y sabores, que son resultado de su aprendizaje y evolución. Respetamos el producto y queremos sacar lo mejor de cada insumo que nos ofrece nuestro Perú.

En kg respetamos las bases culinarias en las que crecimos, y les damos un giro con creatividad inspirándonos en las cosas más simples, para obtener resultados modernos de una vieja cocina.

Carla Dávila Carlín, Lima – Perú. Cocinera, mamá, directora de arte. 2018

LA CARTA

¡Para comerlo todo solo, para compartir, para disfrutar!
La
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